L'île d'Islay

Islay, la « Reine des Hébrides », est probablement davantage connue pour ses whiskys tourbeux et fumés. Certains disent qu'ils sont les meilleurs au monde. Islay compte neuf distilleries en activité et considère sans aucun doute l'élaboration du whisky comme un art à part entière. Sláinte!

Et même si vous n'êtes pas amateur de whisky, Islay ne vous décevra pas avec ses oiseaux, ses fruits de mer et ses paysages côtiers spectaculaires. Et qui sait, peut-être changerez-vous d'avis sur le whisky !

Le whisky

La tourbe est toujours prélevée des tourbières, et apporte aux « malts d'Islay » leurs saveurs caractéristiques. L'emplacement de l'île est parfaitement adapté à la production de whisky, grâce à sa source d'eau claire, ses embruns marins et des terres fertiles pour la culture de l'orge. Les distilleries accueillent les visiteurs qui peuvent observer le processus de fabrication et, encore mieux, déguster leurs délices.

Se déplacer sur Islay

Vous pouvez prendre un ferry tous les jours à Kennacraig et une fois par semaine à Oban. Visitez le site internet de Calmac pour plus d’informations.

Des bus réguliers sillonnent l'île.

Islay est également le point de départ principal vers Jura, où vous pourrez déguster encore plus de whisky ! Le ferry effectue la traversée en 5 minutes et circule régulièrement tout au long de la journée.